Pj Gubernur Sulsel Target Enrekang Jadi Sentral Sapi Perah

FOTO : Pj Gubernur Sulsel, Bahtiar Baharuddin sedang menggalakkan program Inseminasi Buatan (IB) di Desa Cendana, Kecamatan Cendana, Kabupaten Enrekang

menitindonesia, ENREKANG – Menargetkan daerah Kabupaten Enrekang bisa menjadi sentral sapi perah, dengan meningkatkan produksi sapi dan hewan ternak lainnya. Olehnya itu Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel) dipimpin Pj Gubernur Sulsel, Bahtiar Baharuddin sedang menggalakkan program Inseminasi Buatan (IB).
“Sapi perah menghasilkan susu sebagai bahan baku pembuatan dangke, makanan khas Kabupaten Enrekang. Dan sekarang ini, café, rumah makan di Makassar dan juga sudah mencari susu fermentasi yang bisa diolah menjadi bahan makanan macam-macam,” kata Pj Gubernur Bahtiar, usai menyaksikan proses Inseminasi Buatan (IB), di Desa Cendana, Kecamatan Cendana, Kabupaten Enrekang, Senin (19/2/2024).
Bahtiar mengajak seluruh masyarakat yang memiliki ternak sapi, kerbau, kuda dan lainnya, untuk bersama-sama melipatgandakan jumlah ternak mereka. Ia menekankan, sudah menjadi tugas pemerintah mempermudah akses pinjaman modal agar para peternak bisa mengembangkan peternakannya.
“Ini sudah ada peternaknya, nah tugas kita bagaimana membantu akses permodalan. Alhamdulillah, kami sudah berupaya mencarikan solusi alternatif, cari modal melalui KUR. Tahun ini ada Rp30 triliun untuk seluruh masyarakat Sulsel,” tuturnya.
Ia mengungkapkan, dalam waktu dekat ini, akan ada upaya konkrit untuk melipatgandakan jumlah ternak di Enrekang berupa dukungan permodalan untuk masyarakata.“Supaya ini berkembang, kita mau Enrekang ini jadi sentral sapi perah. Tapi itu harus dengan jumlah 1.000 atau 10.000 ekor, baru bisa kita menjelaskan kepada publik,” pungkasnya. (*)