menitindonesia, MAROS – Guna memastikan ketersediaan dan kualitas beras nasional, Komisi IV DPR RI meninjau stok dan proses pengolahan beras di Kompleks Pergudangan Panaikang, Perum Bulog Makassar, Senin (11/08/2025).
Kunjungan kerja yang dipimpin Ketua Komisi IV DPR RI, Siti Hediati Soeharto, didampingi 10 anggota, termasuk Wakil Ketua Komisi IV Abdul Kharis Almasyhari, disambut langsung Wali Kota Makassar, Munafri Arifuddin.
Abdul Kharis mengungkapkan, stok beras di Bulog Makassar saat ini penuh hingga memerlukan gudang sewaan tambahan.
“Kualitas beras yang sudah lama disimpan diperbaiki melalui proses pembersihan, sehingga tetap layak konsumsi,” katanya.
Unit pengolahan beras di Makassar, menurutnya, memiliki kualitas kerja baik meski kapasitas pengemasan hanya sekitar 30 ton per hari.
BACA JUGA:
PDAM Makassar Didesak Berbenah, Wali Kota Munafri: Hentikan Praktik Rekrutmen Ilegal!
“Jika ada penyaluran beras SPHP besar-besaran, prosesnya akan lebih lama,” tambahnya.
Proses pengolahan meliputi pembersihan debu, pemisahan butir patah, dan penyegaran beras untuk menekan tingkat kerusakan hingga 15 persen. Sebagian stok beras, termasuk impor 2024, disebut memiliki kualitas lebih baik dibanding impor 2020.
Wali Kota Makassar, Munafri Arifuddin, mengapresiasi perhatian Komisi IV DPR RI terhadap ketahanan pangan di daerah.
“Pemerintah kota akan terus bersinergi dengan Bulog dan pemerintah pusat untuk memastikan kebutuhan beras warga terpenuhi,” ujarnya.
